Cozinha, Cultura e Globalização – 5

Frango para todos

Poule au pot (frango ensopado) Henrique IV
Somente em 1651 apareceria outro livro de cozinha propriamente: Le Cuisinier Français, de François de la Varenne, onde apareciam receitas de pratos e molhos mais elaborados, que já haviam absorvido e transformado as influências recebidas. Entre suas receitas, encontra-se a famosa Duxelles: cogumelos variados refogados que constituem ótima entrada ou acompanhamento de carnes e peixes.

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11 o. Festival de Cultura Coreana em São Paulo!

Festival de Cultura Coreana em São Paulo

Acontece neste final de semana o Festival de Cultura Coreana, no Bom Retiro, em São Paulo.

O evento é promovido pela comunidade coreana e tem entrada franca!

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O filme da vida de Selton Mello

Confira o trailer oficial e as matérias sobre “O Filme da Minha Vida”, de Selton Mello, baseado no livro “Um Pai de Cinema”, do chileno Antônio Skarmeta (“O carteiro de Neruda”), que inclusive faz uma ponta nesta que é a 3a. direção de Selton, produzida com apenas R$450 mi.

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Miscellanea do dia a dia

– Aventuras hemodialíticas de um tradutor –

A insuficiência renal tem duas dificuldades principais: a primeira é a aceitação da nova condição e das mudanças na vida diária. Essa fase eu superei com relativa facilidade, logo após o início do tratamento.. Continue lendo “Miscellanea do dia a dia”

Cozinha, Cultura e Globalização – 4

Os primeiros chefs

Durante toda a Idade Média, os usos e costumes culinários permanecem praticamente inalterados, já que as sociedades estavam fechadas e sem contato com o mundo exterior e mesmo entre suas aldeias e povoados. Somente no século XIV, aconteceria alguma modificação nos hábitos culinários franceses.
Banco di macelleria – Pieter Aertsen (1551)

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Mozart em instrumentos de bambu

Music with bamboo

Mozart in bamboo instruments

Posted by Periplo sonoro on Friday, June 23, 2017

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Tradutores… e polivalentes! 7 entre 10 tradutores editoriais precisam de outro trabalho

O primeiro relatório abrangente sobre o valor econômico do setor mostra uma profissão precária e desprotegida, com a grande maioria dos profissionais tendo que complementar o sustento com outras atividades.

Foto: SAMUEL SÁNCHEZ. Livros em espanhol da saga de Harry Potter, em uma livraria

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