Cozinha, cultura e globalização – 3

Perdas e Ganhos da Cozinha na Idade-Média

Por muito tempo considerada a era das sombras e do obscurantismo, na Idade-Média nem tudo se perdeu. O que teria acontecido com a culinária? A exemplo de muitos conhecimentos e saberes, muita coisa foi preservada e algumas chegaram até nossos dias.
Pintura medieval

Continue lendo “Cozinha, cultura e globalização – 3”